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Informazioni sul prodotto
100 g
Il produttore scrive:
Questa miscela di spezie contiene Bärwurz, radice di galanga, radice di liquirizia e santoreggia. Con questa miscela a base di Bärwurz è possibile preparare il miele di pere al Bärwurz secondo Hildegard von Bingen, da gustare come crema spalmabile per il pane o al naturale.
Paese/Paesi di origine
Ingredienti
Applicazione
Preparazione del miele di pere al Bärwurz secondo Ildegarda di Bingen:
Sbucciare e togliere il torsolo a 1,5 kg di pere. Cuocere in abbondante acqua fino a quando sono quasi morbide e scolarle. In alternativa utilizzare 1,5 kg di pere in scatola. Scaldare con attenzione 250 g (circa 12 cucchiai) di miele e rimuovere la schiuma. Frullare le pere e trasferirle in una pentola. Aggiungere il miele privato della schiuma e 100 g di miscela di spezie Bärwurz. Mescolando portare nuovamente brevemente a ebollizione e versare in vasetti puliti.
Consiglio del produttore:
Assumere questa miscela per 4 settimane: al mattino 1 cucchiaino, dopo il pranzo 2 cucchiaini e prima di andare a dormire 3 cucchiaini. Per un peso corporeo inferiore a 60 kg e per bambini dai 6 anni in su utilizzare la metà della dose.