Olio di cartamo
L'olio di cartamo si ottiene dai semi del cartamo tintorio ed è uno degli oli con il più alto contenuto di acido linoleico, un acido grasso polinsaturo omega-6. L'olio spremuto a freddo ha un colore giallo dorato e un sapore delicato e leggermente nocciolato.
A causa dell'elevato contenuto di acidi grassi insaturi, l'olio di cartamo non dovrebbe essere riscaldato a temperature elevate ed è quindi particolarmente adatto per insalate, salse e piatti freddi. L'olio è ricco di vitamina E, che contribuisce a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.
Olio di cartamo biologico, spremuto a freddo - Ölmühle Solling - 500 ml
Prezzo normale:
13,90 €
(27,80 € / l)