Ghee (burro chiarificato)
Ghee è burro chiarificato, ottenuto riscaldando lentamente per rimuovere acqua, proteine del latte e lattosio. Rimane solo il grasso del burro puro, praticamente privo di lattosio e caratterizzato da una durata particolarmente lunga. Nella cucina indiana e nella dottrina ayurvedica il Ghee occupa da millenni un posto fisso. Il Bio-Ghee di UNIMEDICA viene prodotto e confezionato a mano in Germania a partire da latte di fieno di mucche al pascolo dell'Allgäu, secondo il tradizionale metodo di bollitura ayurvedico. Il suo sapore leggermente nocciolato lo rende un'alternativa versatile al burro — e poiché il Ghee può essere riscaldato fino a 210 °C, è eccellente anche per la cucina calda.
Ghee biologico - latte da fieno dell'Allgäu - da bovini alimentati con erba e allevati al pascolo - 500 g - di Unimedica
Realizzato secondo il tradizionale procedimento ayurvedico di bollitura - senza lattosio - da agricoltura biologica controllata
Alimenti
Prezzo normale:
17,90 €
(35,80 € / kg)