di Sabine Rickert
Questi sette nutrienti vitali sono fondamentali per capelli folti e robusti. Insieme a una cura dei capelli rigorosamente naturale nutrono il cuoio capelluto e conferiscono ai capelli struttura e volume. Così forfora, doppie punte e capelli secchi e fragili non hanno scampo.
Proteine
I nostri capelli sono costituiti per circa il 95% da cheratina. La cheratina è una proteina strutturale fibra‑formante e il mattone fondamentale dei capelli e delle unghie. Come tutte le proteine, anche la cheratina è formata da singoli amminoacidi; due dei più importanti sono gli amminoacidi contenenti zolfo L‑cisteina e metionina. Essi costituiscono le sostanze di partenza per la sintesi della cheratina. La cheratina conferisce stabilità al capello e previene la rottura.
Un'alimentazione ricca di proteine favorisce la crescita dei capelli e rinforza la struttura capillare. Buone fonti di proteine sono carni magre, pesce, uova, legumi e noci.
Vitamine del gruppo B
Tutto il gruppo delle vitamine B è importante per la salute dei capelli. Da segnalare in particolare la biotina (vitamina B7), l'acido pantotenico (vitamina B5), la piridossina (vitamina B6) e l'acido folico.
L'acido pantotenico stimola la crescita cellulare ed è importante per strutture ad alto tasso di crescita, tra cui i follicoli piliferi. Una carenza di biotina può favorire una dermatite seborroica, cuoio capelluto secco, capelli sottili e fragili nonché la caduta dei capelli. La piridossina ha il potenziale di ridurre la caduta dei capelli come effetto collaterale della chemioterapia [1].
Le vitamine del complesso B sono inoltre raccomandate in caso di perdita di capelli legata allo stress, poiché contribuiscono in modo significativo a un sistema nervoso sano.
Tra gli alimenti ricchi di vitamine B vi sono alimenti di origine animale, noci, semi, soia, crusca di frumento e prodotti integrali. Anche il songino, il cavolo riccio e i piselli contengono vitamine B.
Ferro
Il ferro è essenziale per il trasporto di ossigeno e compare in importanti gruppi enzimatici come cofattore. La carenza di ferro può portare alla caduta dei capelli, poiché compromette l'apporto di ossigeno ai follicoli piliferi. La carenza di ferro è una causa comune di perdita diffusa dei capelli nelle donne [2]. La vitamina C migliora l'assorbimento del ferro ed è raccomandata per la caduta dei capelli dovuta a carenza di ferro, al fine di ottimizzare la biodisponibilità del ferro.
I legumi e le verdure a foglia verde scuro sono buone fonti vegetali.
Acidi grassi Omega-3:
Gli acidi grassi omega-3 favoriscono la salute dei follicoli piliferi e la circolazione del cuoio capelluto. Hanno un effetto antinfiammatorio e sono benefici per una cute pruriginosa, irritata e squamosa.
Buone fonti sono pesce, semi di lino, noci e semi di chia.
Vitamina E
La vitamina E previene l'ossidazione degli acidi grassi polinsaturi neutralizzando i radicali liberi. Studi hanno dimostrato che nel corpo umano interagisce sinergicamente con la vitamina C, il selenio e lo zinco, che hanno anch'essi un'azione antiossidante. In piccoli studi è stata riscontrata una correlazione tra perdita di capelli e vitamina E. Si raccomanda la supplementazione con vitamina E, beta‑carotene e selenio [3].
Selenio
Il selenio svolge una funzione importante per la vitalità e la crescita dei cheratinociti [4]. Stati di carenza di selenio possono sopprimere la crescita dei capelli e favorirne la caduta. L'elemento traccia previene il danno ossidativo del DNA e rafforza l'immunità cellulare.
Legumi, asparagi, broccoli, funghi, cavolo verza, aglio, cipolle e noci del Brasile contengono molto selenio.
Zinco
Anche l'elemento traccia zinco è coinvolto nella formazione della cheratina. L'organismo umano necessita di zinco anche per la formazione e l'intreccio del collagene. Il collagene è essenziale per l'ancoraggio della radice del capello e determina la struttura effettiva del capello. Lo zinco svolge un ruolo importante nella divisione cellulare, compresi i follicoli piliferi. La carenza di zinco può portare a perdita di capelli e disturbi della crescita dei capelli [5].
Legumi, noci, prodotti integrali e carni magre sono buone fonti di zinco.
Conclusione: Integrare tempestivamente i nutrienti vitali vale la pena anche per la salute dei capelli. Combinate con la cura adeguata, non solo conferiscono lucentezza e tonicità ai capelli, ma anche pelle radiosa e unghie forti.
