Niacina
La niacina (vitamina B3) può essere in parte sintetizzata dall'organismo a partire dall'amminoacido triptofano. Contribuisce a un normale metabolismo energetico, al normale funzionamento del sistema nervoso e al mantenimento di pelle e mucose normali.
La niacina sostiene inoltre la normale funzione psicologica e contribuisce alla riduzione della stanchezza. Sono ricchi di niacina la carne, il pesce, i cereali integrali, le arachidi e i funghi.
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