Gelato alla vaniglia con polvere d'uovo intero e latte intero in polvere
Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di congelamento: 90 minuti Tempo totale: 95 minuti Porzioni: 6 porzioni 1. Mescolare 30 g di polvere d'uovo intero con 150 ml di acqua fino a ottenere un composto liscio, quindi montare con 170 g di zucchero fino a ottenere una massa spumosa. 2. Mescolare 220 g di latte intero in polvere con 350 ml di acqua fino a ottenere un composto liscio, aggiungere al composto di uova e incorporare 2 cucchiaini di pasta di vaniglia. 3. Versare in un contenitore basso e congelare.
|
