12,72 zł
Dostępne natychmiast,
gotowe do wysyłki w ciągu 1-2 dni roboczych
Informacje o produkcie
100 g
Producent pisze:
Czarna sól jest przez kilka godzin podgrzewana według starej ajurwedyjskiej metody razem z Haritaki i owocami Amla w ciężkich glinianych naczyniach. W wyniku tego cenne składniki owoców łączą się z solą, tworząc rdzawo-brązowe kryształy o siarkowym zapachu, które według ajurwedy pobudzają Agni.
Kala Namak — jak nazywana jest też czarna sól — ma dymną, wyrazistą nutę, która przypomina smak i zapach również zawierającej siarkę asafoetidy. W kuchni indyjskiej używa się jej głównie do potraw dal, sałatek owocowych, chutney i rait.