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EAN:
8718309830366
Numero d'ordine:
22473
Informazioni sul prodotto
200 g
Il produttore afferma:
Il cremor tartaro è un sale naturale che si forma durante la produzione del vino.
Negli alimenti viene utilizzato:
- Come agente lievitante in combinazione con il bicarbonato di sodio
- Come stabilizzante dell'albume: per aumentare la resistenza al calore e il volume
- Per prevenire la cristallizzazione dello sciroppo di zucchero
Ingredienti
cremor tartaro
Prestiti consigliati
Per l'uso nella meringa: 1/4 di cucchiaino (1 g) per 2 albumi
Natuurlijk Natuurlijk, Celsiusstraat 56, 6716 BZ Ede, NL
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