Polvere di brodo di ossa biologico

Brodo di ossa nutriente da gustare e rinvigorire

Già i nostri antenati apprezzavano il brodo caldo e rinvigorente per rimettersi in piedi e stimolare le capacità di autoguarigione. Il brodo di ossa fornisce molte proteine e minerali, importanti soprattutto per ossa e muscoli, ma anche per le difese immunitarie. Il nostro brodo di ossa in polvere biologico è ottenuto da bovini svedesi nutriti a erba e allevati in pascoli certificati.

Produzione tradizionale con processo di cottura di 36 ore

Quando ossa, cartilagine e tessuto connettivo sobbollono a lungo e con calma, si ottiene un brodo ricco, dall'aroma caratteristico e con una struttura nutrizionale densa. Per questo brodo di ossa in polvere biologico, secondo la preparazione tradizionale, le ossa di bovino provenienti da pascoli certificati e nutriti a erba vengono bollite per 36 ore. Grazie al lungo processo di cottura, componenti naturali di ossa e tessuto connettivo passano nel brodo. Successivamente il brodo viene delicatamente essiccato e trasformato in una polvere fine. Così nasce un brodo di ossa in polvere concentrato che si scioglie rapidamente in acqua calda o fredda e può essere consumato come bevanda o usato come base per piatti saporiti.

Ricco di proteine e minerali

Con un contenuto proteico del 95% il nostro brodo di ossa rappresenta una preziosa fonte di proteine. Le proteine sono necessarie per la formazione e il mantenimento della massa muscolare e per il mantenimento delle ossa. Inoltre il brodo di ossa contiene ferro e potassio. Il potassio è importante per la funzione muscolare. Il ferro è coinvolto in numerosi processi dell'organismo: aiuta a ridurre la stanchezza, contribuisce alla formazione del sangue, sostiene le difese dell'organismo e mantiene corpo e mente in forma.

Fonti alternative di proteine, ferro e potassio

Alimenti ricchi di proteine si trovano in molte aree della cucina. Tra questi figurano, ad esempio, carne, pesce, uova, latticini e anche fonti vegetali come i legumi. Anche i minerali come ferro e potassio sono presenti in diversi alimenti. Il ferro si trova, tra l'altro, nella carne, nei legumi o nei prodotti integrali, mentre il potassio è presente, ad esempio, nelle patate, nelle verdure o nelle banane. La combinazione di diversi alimenti assicura un ampio spettro di nutrienti.

Perché il brodo di ossa biologico in polvere è essenziale nella cucina di tutti i giorni

Il nostro brodo di ossa biologico apporta proteine, ferro e potassio in forma concentrata e naturale. Può arricchire il gusto dell'alimentazione quotidiana come bevanda o come condimento grazie al suo aroma deciso. La polvere di brodo, facilmente solubile, è pratica anche in viaggio per reintegrare rapidamente energie e riscaldarsi con una tazza di brodo caldo. La qualità straordinaria del brodo, preparato con cura esclusivamente con ingredienti naturali, si percepisce e si gusta.

Da bovini svedesi nutriti a erba e allevati in pascoli certificati

I bovini per il nostro brodo di ossa biologico provengono dalla Svezia e sono allevati a pascolo certificato con alimentazione a base di erba.

Spettro d'azione*

Proteine contribuiscono a:

• aumento della massa muscolare,
• mantenimento della massa muscolare,
• mantenimento di ossa normali

Ferro contribuisce a:

• a una normale funzione cognitiva
• a un normale metabolismo energetico
• alla normale formazione di globuli rossi e di emoglobina
• al normale trasporto di ossigeno nell'organismo
• al normale funzionamento del sistema immunitario
• alla riduzione di stanchezza e affaticamento
• allo sviluppo cognitivo normale nei bambini,
• alla funzione nella divisione cellulare

Potassio contribuisce a:

• normale funzione del sistema nervoso,
• normale funzione muscolare,
• mantenimento di una normale pressione sanguigna.

Ogni vasetto di brodo di ossa biologico in polvere di Unimedica contiene 200 g di polvere di brodo. Con esso si possono preparare ca. 5 litri di brodo.