di Jannyn Saß
Molte persone desiderano dimagrire e, dopo diete faticose, si sentono deluse e frustrate quando sperimentano l'effetto yo-yo. Questo effetto è la risposta naturale del corpo ai periodi di fame, quando dopo un prolungato privazione di cibo avvia il programma di sopravvivenza per mettere da parte riserve in vista del futuro. Infatti, con le diete ipocaloriche il corpo entra in uno stato di emergenza, durante il quale esaurisce le proprie riserve di energia. Ciò riguarda sia i depositi di carboidrati sia quelli di proteine. Quello che molti non sanno: anche le proteine muscolari vengono utilizzate, con conseguente perdita di massa muscolare.
Proprio per questo le cure drastiche basate sulla privazione non sono solo poco efficaci, ma anche dannose. Se puntate a una riduzione di peso a lungo termine, è quindi più consigliabile stimolare il metabolismo.
Ma come funziona esattamente? E cosa serve concretamente per mettere in moto il metabolismo? Scoprite in questo articolo i dieci aspetti più importanti.
Come posso attivare il mio metabolismo?
Per comprendere più a fondo come si possa stimolare il metabolismo, bisogna sapere cos'è esattamente il metabolismo.
In termini semplici, il metabolismo è il processo con cui il corpo trasforma alimenti e bevande in energia.
In questo processo le calorie contenute negli alimenti e nelle bevande si combinano con l'ossigeno per generare l'energia di cui il corpo ha bisogno. Tutta l'energia la ricaviamo quindi dai processi metabolici del nostro organismo. E quali sono esattamente questi processi?
Nel corpo avvengono diversi processi metabolici. Per esempio esiste il metabolismo dei carboidrati, che descrive tutti i processi legati all'utilizzo degli zuccheri. Nel metabolismo delle proteine gli enzimi scompongono le proteine affinché possano essere usate per produrre energia. Nel metabolismo dei grassi i lipidi vengono degradati, utilizzati e sintetizzati all'interno del corpo. Anche il metabolismo dei grassi è fondamentale per la produzione di energia. Importanti sono inoltre l'anabolismo (metabolismo costruttivo) e il catabolismo (metabolismo da fame).
Per attivare il metabolismo bisogna aumentare il consumo energetico del corpo. Questo porta a un aumento della combustione delle calorie e, a lungo termine, al raggiungimento del peso desiderato. In Germania circa il 58% delle persone è in sovrappeso e addirittura 16 milioni soffrono di obesità grave. A questo si aggiungono possibili malattie correlate come ridotta aspettativa di vita, artrosi, steatosi epatica, trombosi, fibrillazione atriale, infarto e ictus. [1] Quando il medico prospetta queste prognosi, non è più uno scherzo e può addirittura scatenare rassegnazione e frustrazione.
Pertanto l'effetto yo-yo non è solo un problema estetico, ma per le persone in sovrappeso e con obesità è anche un problema di salute. Anche la qualità della vita ne risente, poiché i chili di troppo sono spesso accompagnati da ipertensione, affaticamento, stanchezza e rifiuto sociale. Si aggiungono i farmaci e i loro effetti indesiderati. Tutto ciò conduce direttamente a una spirale negativa. Per uscirne occorrono le giuste conoscenze sul metabolismo e la volontà di prendere in mano la propria vita e occuparsi dell'attivazione metabolica.
Consiglio 1: Movimento – il più importante attivatore del metabolismo
Forse lo avete notato anche voi: le persone che si muovono molto sono di solito magre. Che si tratti di allenamento aerobico come corsa, nuoto, ciclismo o di allenamento con i pesi – l'attività fisica regolare stimola il metabolismo. Infatti, con l'attività fisica il corpo necessita di energia aggiuntiva per muovere e mantenere i muscoli. Questo a sua volta aumenta il dispendio energetico e contribuisce a bruciare più calorie, il che fa partire il metabolismo.
Allo stesso tempo l'esercizio regolare aiuta nella costruzione e nel mantenimento della massa muscolare. E i muscoli hanno un grande vantaggio rispetto al grasso: sono tessuto metabolicamente attivo che, anche a riposo, consuma più energia rispetto al tessuto adiposo. Perciò l'aumento della massa muscolare aumenta anche il metabolismo basale. Il corpo consuma così più energia, anche quando è a riposo.
L'attività fisica aiuta anche a migliorare la sensibilità all'insulina. Questo permette alle cellule di rispondere in modo più efficace all'insulina e di assorbire più glucosio dal sangue. Ciò significa che il livello di zucchero nel sangue viene regolato meglio e, contemporaneamente, il metabolismo viene ottimizzato.
Inoltre la forma fisica può migliorare l'equilibrio ormonale e riportare in equilibrio ormoni come insulina, leptina e grelina, che sono coinvolti nella regolazione dell'appetito e del dispendio energetico.
“Siamo nati per camminare e correre.”
Melanie Hümmelgen, Christian Sturm, Helge Riepenhof
“Die Bewegungs-Docs - Bewegung als Medizin”
→ Perciò: il movimento è uno dei fattori più importanti per attivare il metabolismo.
Consiglio 2: Alimentazione: mangiare correttamente per un metabolismo attivo
L'alimentazione è il modo più diretto con cui potete influenzare il vostro metabolismo. Un'alimentazione sana è essenziale se volete perdere peso.
Il sovrappeso è sempre un segno che il cibo che il corpo ha ricevuto finora, nella composizione e nel contenuto energetico, non corrisponde al reale fabbisogno. Si verifica l'accumulo di scorie indesiderate. Pane, prodotti da forno, farine raffinate, fritti e cotti al forno, grassi animali, zucchero, caffè e alcol - tutto questo alla fine finisce spesso sui nostri fianchi in forma di accumulo. Perché l'alimentazione sbagliata e l'eccesso non possono essere metabolizzati dal nostro organismo. (A questo si aggiungono poi le numerose sostanze aggiunte negli alimenti industriali!)
In preda alla crisi il corpo converte gli eccessi proteici in aminoacidi. Questi vengono trasformati in acidi organici (corpi chetonici insieme a acidi grassi saturi e zuccheri in eccesso). Il problema è che questi non possono essere metabolizzati e quindi vengono immagazzinati. Questo provoca un'intasamento del tessuto connettivo, ma anche dei più fini capillari sanguigni. Le conseguenze non sono innocue: possono insorgere infiammazioni dovute a questi depositi soprattutto nei capillari sanguigni, ma anche nelle articolazioni, nel fegato e nel tessuto connettivo della sostanza cerebrale. [2]
Un eccesso di proteine - sia vegetali sia animali - può peggiorare le malattie metaboliche. Un'alimentazione ricca di proteine può anche rappresentare un forte carico acido per i reni. [3]
Una possibilità per contrastare questo fenomeno e stimolare il metabolismo è una modifica dell'alimentazione verso cibi freschi, vitali e vegetali (crudismo) - secondo il medico Dr. Bircher-Benner questa è la metodologia più efficace in assoluto. [4]
“È la terapia della causa e quindi l'unica possibilità per curare in modo affidabile e duraturo obesità e sottopeso. I focolai di infiammazioni reumatiche guariscono, l'arteriosclerosi regredisce, la resistenza all'insulina diminuisce, i valori dei lipidi nel sangue si normalizzano, l'energia cellulare migliora, la malattia di Alzheimer viene prevenuta: dalla degenerazione alla rigenerazione, nuova gioia di vivere: una strada che vale la pena intraprendere.”
Dr. med. Andres Bircher
Meno zuccheri, più proteine
Lo zucchero dà rapidamente sazietà, ma la sensazione di fame torna altrettanto rapidamente quando il livello di insulina scende. Ci sono addirittura studi che sostengono che i carboidrati possano essere eliminati del tutto. [5]
Le proteine invece saziano rapidamente e la sensazione di pienezza dura più a lungo rispetto agli zuccheri. Questo rende le proteine dei validi alleati per la perdita di peso a lungo termine ed è per questo che molti manuali sul tema dell'attivazione del metabolismo raccomandano di concentrarsi sulle proteine. Questo è vero in parte. Infatti gli alimenti ricchi di proteine come carne magra, pesce, uova e legumi richiedono molta più energia per la digestione rispetto a carboidrati o grassi. In termini concreti, il 20-30% del contenuto calorico delle proteine viene immediatamente investito nella digestione, aumentando temporaneamente il metabolismo.
È quindi consigliabile basare completamente le diete metaboliche sulle proteine?
La risposta è Sì e No.
Abbiamo visto sopra che una dieta ricca di proteine produce un eccesso di acidi organici che si depositano nei tessuti. La giusta misura è qui decisiva.
Anche le proteine “giuste” sono essenziali. Questo significa che non si dovrebbe mangiare carne all'infinito o consumare a caso latticini e uova. In particolare per il consumo di carne bisogna considerare le condizioni di allevamento e il fatto che negli allevamenti intensivi agli animali vengono spesso somministrate grandi quantità di farmaci come antibiotici. [6, 7]
Interessanti in relazione al consumo di carne sono anche le osservazioni di Robert Morse nel suo libro Das Detox Wunder, che riportiamo qui come spunto. Secondo lui la carne, spesso presentata come un buon rifornimento di energia, è subottimale perché l'energia proviene in gran parte dall'adrenalina contenuta nella carne. Si tratta di un'energia dinamica e molto eccitante. L'adrenalina infatti deriva dalla paura degli animali al macello. L'adrenalina è un neurotrasmettitore che pompa energia nel corpo attraverso il sistema nervoso. Per questo chi mangia carne si sente così forte. Ma ciò ha conseguenze a lungo termine, poiché il consumo prolungato di carne può indebolire le ghiandole surrenali, che a loro volta producono meno neurotrasmettitori. Inoltre, se le surrenali diventano troppo deboli, non possono più sintetizzare sufficienti steroidi (antinfiammatori) e perciò favoriscono le infiammazioni. Morse si oppone inoltre a un'alimentazione ricca di proteine animali perché porta a processi di fermentazione innaturali nel corpo, può causare cattivi odori corporei e favorire la formazione di un terreno nutritivo per parassiti. [Morse p. 180]
Diversi studi dimostrano inoltre che le proteine derivanti dalla carne possono risultare tossiche per l'uomo una volta attraversata la parete intestinale. Un elevato consumo di proteine animali sembra addirittura correlato alla mortalità cardiovascolare. [8]
Pertanto sono consigliabili piuttosto fonti di sazietà provenienti da proteine vegetali come quinoa, amaranto, grano saraceno, fiocchi d'avena o legumi (lenticchie, fagioli, ceci). Buoni alleati sono anche verdure proteiche come broccoli, spinaci, asparagi, cavoli o anche noci e semi. Per i bevitori di caffè che desiderano stimolare il metabolismo con le proteine, è utile anche il caffè di lupini, ricco di proteine, come sostituto.
→ Ne risulta che una dieta ricca di proteine (da fonti vegetali) sostiene molto l'attivazione del metabolismo. [9]
Grassi sì, ma quelli sani
I grassi sono anch'essi importanti e sono ingiustamente demonizzati. Il corpo ne ha urgente bisogno, ma non in eccesso. I grassi sono essenziali per la produzione di energia e, analogamente alle proteine che vengono scomposte in aminoacidi, vengono degradati in singoli acidi grassi. A questo provvedono nel corpo il fegato, la cistifellea e la prima parte dell'intestino tenue. Perciò è così importante purificare la fegato quando si desidera attivare il metabolismo.
Nell'assunzione dei grassi è importante che gli acidi grassi Omega-3 e Omega-6 siano presenti in un corretto rapporto. Troppi Omega-6 favoriscono infiammazioni, pressione alta, trombosi, reumatismi o depressione, mentre gli Omega-3 (EPA e DHA) supportano cervello, cuore, cellule nervose, vasi sanguigni e tiroide. [Cfr. Dr. med. Helena Orfanos-Boeckel. Nährstofftherapie] Una buona fonte di olio omega-3 è l'olio di pesce, l'olio di krill e l'olio di alghe.
→ Tutti questi oli possono accelerare il metabolismo e quindi far bruciare più calorie.
Consiglio 3: Nutrienti per il metabolismo
Anche se molte persone lo credono – un'alimentazione sana al giorno d'oggi non è più sufficiente per gestire in modo duraturo lo stress e l'aumento dell'inquinamento ambientale. Da un lato il contenuto di nutrienti in frutta e verdura è drasticamente diminuito, dall'altro questi sono molto più contaminati rispetto agli anni '80 del secolo scorso. [10]
Inoltre: sebbene sia generalmente noto che alcuni nutrienti sono essenziali per un buon funzionamento metabolico, questa conoscenza manca ancora nella medicina classica. La Dr.ssa Orfanos-Boeckel sottolinea che il metabolismo può essere regolato tramite nutrienti in modo che torni a funzionare bene. [Cfr. Dr. med. Helena Orfanos-Boeckel. Nährstoff-Therapie]
“Se si vuole ottenere un apporto ottimale di nutrienti affinché il metabolismo cellulare funzioni al meglio, ciò non è raggiungibile solo con l'alimentazione. Men che meno oltre i 40-50 anni.”
Orfanos-Boeckel si occupa di ripristinare un metabolismo sano mediante nutrienti, in modo che le malattie abbiano difficoltà a manifestarsi. Nel valutare i valori di laboratorio distingue tra valori patologici e valori salutari - una visione molto interessante.
→ Fornitevi quotidianamente di micronutrienti. Le vitamine supportano il metabolismo per esempio nella trasformazione di carboidrati e proteine. Aiutano anche nel loro riutilizzo e nella produzione di energia. In particolare le vitamine del gruppo B sono fondamentali per attivare il metabolismo. Ma anche lo iodio, i minerali e numerosi enzimi sono importanti per un metabolismo efficiente e per rimanere in forma a lungo.
Consiglio 4: Bere molta acqua
Spesso si beve troppo poco, ma anche la qualità dell'acqua potabile è decisiva.
L'acqua non è solo la base di ogni vita umana, ma anche il più importante mezzo di trasporto e solvente e quindi il componente per la disintossicazione e l'attivazione del metabolismo, spesso trascurato. L'acqua penetra in ogni cellula del corpo e regola tutti i processi metabolici, inclusi la digestione e le risposte cardio-circolatorie.
Tuttavia troppo spesso si beve troppo poco, le scorie non vengono eliminate e ciò porta a uno spostamento acidotico del milieu interno del corpo – un'eccessiva acidità. Questo crea il terreno per ulteriori malattie [Cfr. “Il microbo non è nulla, il milieu è tutto” - teoria del milieu di Antoine Béchamp, medico e chimico francese]
Ma non solo la carenza di acqua può impedire ai processi metabolici di essere ben stimolati; anche l'acqua potabile contaminata – e questo è spesso il caso – può ostacolarli. Questa conoscenza risale al Prof. Louis-Claude Vincent. Egli scoprì che l'acqua contaminata (ad es. da metalli pesanti) aumenta la pressione osmotica fuori e non all'interno della cellula. Nelle cellule – anche dove l'acqua dovrebbe andare – la pressione diminuisce e l'equilibrio cellulare viene disturbato. Secondo il Prof. Vincent, quindi, l'acqua contaminata, che non è “cellulare”, è la causa di molte malattie. [11]
Su quali caratteristiche deve avere l'acqua per essere “cellulare” si è occupato il Dr. Pollack. È noto come scopritore del quarto stato dell'acqua, il cosiddetto acqua EZ. Pollack scoprì che nelle cellule sane e negli spazi intercellulari predomina proprio quest'acqua EZ con struttura esagonale (6 lati). Abbiamo quindi bisogno di acqua con queste proprietà per mantenere il corpo in salute?
E questa struttura dell'acqua, come la descrive il Dr. Pollack, unita ad acqua non contaminata come sottolinea il Prof. Vincent, è la giusta combinazione per attivare il metabolismo? [Cfr. libro: Pollack, Dr. Gerald H. Wasser - viel mehr als H2O]
Fatto è che l'acqua è essenziale per la disintossicazione e la depurazione del corpo. Come semplice regola si consiglia di assumere 0,03 litri di liquidi per chilogrammo di peso corporeo – a seconda del peso normale. (Il peso normale si calcola come altezza meno 100 cm. Ad esempio per una persona alta 1,70 m si ottiene un peso normale di 70 kg.)
[Cfr. Ingo Froböse „Das Turbo-Stoffwechsel-Prinzip”]
→ La cosa più semplice che potete fare per il vostro metabolismo è bere a sufficienza.
Consiglio 5: Stimolare la linfa
Importante per il metabolismo è anche l'attivazione della linfa, perché essa convoglia fuori dal corpo cellule morte, proteine e corpi estranei, batteri, grassi e altri prodotti di scarto del metabolismo. Il sistema linfatico è fondamentale per il trasporto dei grassi assorbiti dall'intestino nel circolo sanguigno. Se questo trasporto è disturbato, ad esempio a causa di troppi depositi proteici, può verificarsi un ristagno linfatico. Anche disturbi digestivi, un aumento indesiderato di peso e una ridotta assorbimento dei nutrienti possono esserne conseguenza.
Più efficacemente le sostanze nocive vengono trasportate fuori dal corpo, più ci si sente bene.
Il metodo migliore per stimolare il flusso linfatico è il movimento fisico, in particolare movimenti di allungamento e compressione delle aree corporee situate vicino ai vasi e ai linfonodi. Quando questi tessuti vengono compressi, ad esempio con esercizi di yoga, il flusso linfatico viene deviato e il ristagno può così regolarizzarsi.
→ Consiglio: dunque – appena svegli, allungatevi già nel letto. La sera, prima di andare a dormire, spazzolate con lieve pressione i vasi linfatici lungo le parti interne di gambe e braccia, inguine e ascelle. [Froböse] Potete anche stimolare il flusso linfatico naturale con erbe come equiseto, ortica o curcuma.
Consiglio 6: I principi amari stimolano il metabolismo
I principi amari supportano soprattutto la produzione di bile. Qui è raffigurata l'erba cedrina comune.
Tradizionalmente si usano anche le piante medicinali per stimolare il metabolismo. Tarassaco, carciofo o assenzio sono ricchi di principi amari, che stimolano la produzione di bile. Inseriteli regolarmente nel vostro piano alimentare. La bile è importante per la digestione dei grassi: permette che i grassi presenti negli alimenti vengano scomposti e quindi possano essere eliminati più facilmente.
Molte piante contengono principi amari con cui è possibile attivare il metabolismo.
Genziana, assenzio, erba cedrina contengono ricchi principi amari, così come le foglie di carciofo, il cardo mariano o il tarassaco. Un tempo ogni cetriolo conteneva abbastanza amaro, ma questo è stato progressivamente eliminato con l'allevamento per favorire un gusto migliore. I principi amari non sono certo piacevoli. E questo ha un senso: molte piante dal sapore amaro sono per l'uomo immangiabili o tossiche. Tuttavia, in piccole quantità sono importanti. Già in bocca iniziano ad attivare il metabolismo stimolando le ghiandole salivari. Favoriscono inoltre il rilascio di alcuni ormoni della digestione e di succhi biliari - un grande aiuto per perdere peso!
→ Consiglio: Assumete piante ricche di principi amari sotto forma di tè, tinture o come verdura nella vostra alimentazione.
Consiglio 7: Integrare gli enzimi nel vostro menu
Enzimi naturali, come la bromelina dell'ananas, sono aiutanti decisivi per la digestione degli alimenti.
Il metabolismo umano non funzionerebbe senza di essi: gli enzimi sono vitali! Sono catalizzatori di tutti i processi di costruzione e degradazione nel corpo. Nel metabolismo sono coinvolti più di mille enzimi. Senza di essi non esisterebbe praticamente metabolismo e il vostro corpo non potrebbe assorbire i nutrienti. [Robert Morse. Das Detox-Wunder]
Gli enzimi governano la digestione, la respirazione, la crescita e perfino la disintossicazione corporea. Un loro squilibrio può portare a infiammazioni.
Per l'attivazione del metabolismo sono particolarmente interessanti gli enzimi introdotti dall'esterno tramite gli alimenti, gli enzimi esogeni. Questi aiutano il corpo a scomporre il cibo in parti più piccole. Sono ricchi di enzimi soprattutto i frutti esotici come papaya, kiwi, banana, fichi, ananas. Anche mele e pere hanno un elevato contenuto di enzimi.
Anche le verdure sono ricche di enzimi, a condizione che vengano consumate crude. Nel vostro menu non dovrebbero quindi mancare pomodori, cetrioli o broccoli.
Anche i prodotti fermentati come i crauti sono ricchi di enzimi preziosi. Gli enzimi possono essere anche integrati, soprattutto in caso di disturbi gravi o cronici. Se vi alimentate principalmente con cibi crudi, tuttavia, non è necessario. [Robert Morse. Das Detox-Wunder, p. 111]
→ Attenzione: gli enzimi esogeni forniti con il cibo non resistono alla cottura, vengono distrutti a partire da 43° Celsius.
Consiglio 8: Evitate sostanze tossiche e l'acidosi
Non solo nell'ambiente, ma anche negli alimenti oggi sono contenute molte sostanze tossiche. Che si tratti di glifosato nella verdura convenzionale, residui di farmaci nell'acqua potabile o numerosi additivi negli alimenti industriali - la lista è lunga e comporta un ulteriore carico per il vostro metabolismo. Questo può, oltre allo stile alimentare, provocare un'acidosi del corpo e impedire l'efficiente eliminazione delle scorie. Disintossicazione e diete alcaline dovrebbero quindi far parte del vostro programma di attivazione del metabolismo.
→ Consiglio: Prestate attenzione a ciò che bevete e mangiate.
Consiglio 9: Attivate i vostri mitocondri
Sapevate che anche i mitocondri sono importanti per l'attivazione del metabolismo? Mitocondri – cosa erano? Esatto. Sono le piccole centrali elettriche delle nostre cellule che producono energia (ATP) da nutrienti e ossigeno. E questa energia serva al nostro corpo, per esempio per i processi metabolici.
I nostri mitocondri possono però essere compromessi da molte influenze ambientali come metalli pesanti, pesticidi, plastificanti o elettrosmog (radiazioni da telefonia mobile, WLAN, computer). Anche infezioni, farmaci, stress o carenza di micronutrienti possono influire sui mitocondri e generare cosiddette mitocondriopatie. In breve: i mitocondri non funzionano più come dovrebbero e il metabolismo può risultare compromesso.
Questo si può notare, per esempio, con una mancanza di energia. Le mitocondriopatie possono interessare anche il cervello, la muscolatura scheletrica e il muscolo cardiaco. Qui si trovano particolarmente molti mitocondri. [Cfr. Christian Dittrich-Opitz. Mitochondrien]
Per attivare il metabolismo attraverso i mitocondri, l'esercizio fisico regolare è un fattore molto efficace così come determinati nutrienti.
Il vostro metabolismo ama una buona circolazione sanguigna, perché così lo scambio di sostanze può avvenire in modo ottimale. Soprattutto con l'allenamento aerobico come jogging, camminata veloce o ciclismo, cuore e polmoni lavorano di più e il consumo di ossigeno del corpo aumenta. L'ossigeno assorbito supporta a sua volta la metabolizzazione di grassi e glucosio. Stimolate quindi la combustione dei grassi.
L'aumentata captazione di ossigeno attiva il metabolismo energetico fino alle cellule. I mitocondri iniziano a moltiplicarsi grazie a un allenamento di resistenza ricco di ossigeno e producono più energia. Tra l'altro, secondo Froböse, il tripeptide glutatione nel corpo è responsabile della protezione dei mitocondri. Anche NADH (nicotinammide-adenina-dinucleotide ridotto) – come hanno dimostrato studi – influisce sulla produzione di energia mitocondriale se assunto con la dieta. [12, 13] La Dr.ssa Helena Orfanos-Boeckel sottolinea inoltre che il coenzima Q10, l'acido alfa-lipoico e il magnesio sono sostanze importanti per i mitocondri.
→ Consiglio: essenziali per i mitocondri sono, oltre al movimento, soprattutto i micronutrienti.
Consiglio 10: Riducendo lo stress attivate il metabolismo
Sappiamo intuitivamente che lo stress lascia tracce nel corpo. Il stress cronico può avere effetti negativi sul metabolismo, perché aumenta l'ormone cortisolo. Questo, a sua volta, aumenta l'appetito. Si verificano attacchi di fame che possono favorire l'accumulo di grasso. Chi in periodi di stress va a letto molto tardi potrebbe trovare utile sapere che la mancanza di sonno può causare squilibri ormonali che a loro volta influenzano negativamente il metabolismo.
→ Consiglio: perciò è molto importante affrontare le cause dello stress e liberarsi dallo stress cronico nella propria vita e, idealmente, dormire tra le 7 e le 9 ore.
Conclusione:
Per stimolare il vostro metabolismo dovete concedervi tempo. I risultati rapidi delle diete comuni possono essere sostituiti da un successo duraturo. Naturalmente non c'è nulla di male in una cura depurativa in primavera. Tuttavia, i fattori di successo per un metabolismo più attivo sono: allenamento aerobico, un comportamento idrico ottimizzato, l'integrazione di principi amari e l'assunzione di alimenti ricchi di enzimi e, possibilmente, biologici. Il tempo delle diete è finito!
Libri interessanti sull'argomento:
Ricette per una transizione alimentare verso cibi freschi:
- Gena Hamshaw. Choosing Raw
Perché il movimento è più salutare e attiva il metabolismo:
- Hümmelgen, Sturm, Riebenhof. Die Bewegungs-Docs - Bewegung als Medizin
La scoperta del quarto stato dell'acqua e il suo significato per le cellule:
- Pollack, Dr. Gerald H. Wasser - viel mehr als H2O
Spiegazioni sul metabolismo dei grassi, sulle proteine e su cosa significhi realmente la malattia. Una guida completa e molto consigliata al detox:
- Robert Morse. Das Detox-Wunder
Mitocondri - un argomento interessante in caso di mancanza di energia:
- Christian Dittrich-Opitz. Mitochondrien
- George Birkmayer. NADH - Der biologische Wasserstoff
Come leggere correttamente i valori del sangue e riconoscere il fabbisogno di nutrienti:
- Dr. med. Helena Orfanos-Boeckel. Nährstoff-Therapie
- Dr. med. Helena Orfanos-Boeckel. Nährstoff-Therapie - Der Praxisleitfaden
Disclaimer:
Se soffrite di obesità o di disturbi metabolici, consultate il vostro medico naturopata o il vostro operatore sanitario orientato alle medicine naturali. Anche una consulenza nutrizionale può offrire supporto. Con questo articolo presentiamo lo stato degli studi e dei libri attuali; non è destinato all'autodiagnosi o all'autotrattamento.
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