D(+)-galaktoza proszek - wegański - 500 g - od Unimedica

Czysta, roślinna słodycz bez gwałtownych skoków cukru

D(+) galaktoza w proszku to drobny, łatwo rozpuszczalny monosacharyd w formie proszku o subtelnej słodyczy. Ten naturalny cukier prosty jest chemicznie blisko spokrewniony z glukozą i należy do podstawowych elementów wielu złożonych węglowodanów. Proszek jest wszechstronny w użyciu i doskonale nadaje się do dosładzania potraw i napojów. Jest szczególnie ceniony, ponieważ dostarcza organizmowi stałej energii, nie wywołując gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi. Indeks glikemiczny wynosi około 20% wartości dla glukozy. Dzięki temu galaktoza może przeciwdziałać napadom wilczego głodu.

Galaktoza z włókien akacjowych

Proszek składa się wyłącznie z D(+) galaktozy, pozyskanej z włókien akacjowych, bez dodatków. Oznacza to, że jest to czysty, roślinny proszek. Ponieważ galaktoza występuje przede wszystkim w mleku, nasz produkt wegański stanowi pomocną alternatywę dla osób odżywiających się głównie roślinnie i/lub unikających mleka i produktów mlecznych. Forma D galaktozy jest naturalną, biodostępną formą tego cukru prostego.

Dostarcza komórkom energii, nie obciążając poziomu cukru we krwi

D(+) galaktoza jest naturalnym składnikiem naszego metabolizmu. Bierze udział w wielu procesach biologicznych i jest wykorzystywana przez organizm między innymi do budowy ważnych struktur komórkowych, takich jak otoczka komórkowa oraz struktury służące komunikacji między komórkami. W odróżnieniu od zwykłego cukru, galaktoza jest przetwarzana powoli, niezależnie od insuliny, i ma niewielki wpływ na poziom glukozy we krwi. Dzięki temu energia utrzymuje się dłużej i nie występują gwałtowne wzloty i spadki.

Naturalne źródła galaktozy w codziennej diecie

Galaktoza występuje naturalnie w różnych produktach spożywczych: głównie w mleku i przetworach mlecznych, ale w niewielkich ilościach także w pomidorach, roślinach strączkowych, orzechach czy bananach. W mleku matki jest nawet jednym z najważniejszych źródeł energii dla noworodków. Organizm zna ją więc od samego początku.

Kto może szczególnie skorzystać z D(+) galaktozy

D(+) galaktoza świetnie sprawdza się jako łagodna słodycz do herbaty, musli czy koktajli. Jest szczególnie przydatna dla osób, które świadomie kontrolują spożycie cukru i dbają o równowagę insulinową lub odżywiają się wyłącznie roślinnie. Słodycz galaktozy wynosi około 40–70% w porównaniu do zwykłego cukru. Przyjmowanie powinno odbywać się najlepiej między posiłkami. Jak w przypadku wszystkich cukrów: spożywać z umiarem – nadmierne ilości spożyte naraz mogą podrażnić jelita i obciążyć wątrobę. Nie należy przekraczać zalecanej dziennej dawki.

Dlaczego wykorzystujemy galaktozę z włókien akacjowych

Nasza galaktoza pochodzi z włókien akacjowych – nie tylko dlatego, że są one bogate w związki galaktozowe, lecz także dlatego, że technicznie doskonale nadają się do łagodnej ekstrakcji. Galaktany pozyskane z gumy akacjowej zawierają dokładnie te jednostki cukrowe, które są potrzebne do wytworzenia wysokooczyszczonej D(+) galaktozy. Produkt końcowy pozostaje wolny od pozostałości pochodzenia zwierzęcego czy syntetycznego – idealny dla naturalnej, roślinnej diety.

Jak odkryto zalety galaktozy

Galaktoza została wyizolowana już w połowie XIX wieku z laktozy. Nazwa pochodzi od greckiego słowa „galaktos” oznaczającego mleko. W XX wieku była intensywnie badana w medycynie, między innymi w kontekście galaktozemii, rzadkiego zaburzenia metabolicznego. Argentyński biochemik Luis Federico Leloir odkrył w końcu szlak metaboliczny galaktozy, za co w 1970 roku otrzymał Nagrodę Nobla.

Każde opakowanie D(+) galaktozy od Unimedica zawiera 500 g proszku. To odpowiada zapasowi na 2,5 miesiąca.

Wegańska i bez następujących dodatków

D(+) galaktoza od Unimedica jest, zgodnie z wymogami prawnymi, wolna od dodatków takich jak konserwanty, barwniki, stabilizatory, substancje przeciwzbrylające jak stearynian magnezu, a także bez GMO i wegańska.