D(+)-galaktoza - proszek - wegański - 500 g

Czysta roślinna słodycz bez gwałtownego skoku poziomu cukru

Proszek D(+) galaktozy to drobny, łatwo rozpuszczalny monosacharyd w postaci proszku o subtelnej słodyczy. Ten naturalny cukier prosty jest chemicznie blisko spokrewniony z glukozą i należy do podstawowych składników wielu złożonych węglowodanów. Proszek jest wszechstronny i doskonale nadaje się do doprawiania potraw i napojów. Szczególnie ceniony jest dlatego, że dostarcza organizmowi stałej energii, nie wywołując gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi. Indeks glikemiczny wynosi około 20% wartości glukozy. Dzięki temu galaktoza może przeciwdziałać napadom wilczego głodu.

Galaktoza z włókien akacjowych

Proszek składa się wyłącznie z D(+) galaktozy, pozyskanej z włókien akacjowych, bez dodatków. Oznacza to, że jest to całkowicie roślinny proszek. Ponieważ galaktoza występuje przede wszystkim w mleku, nasz wegański proszek jest przydatną alternatywą dla osób, które odżywiają się głównie roślinnie i/lub chcą unikać mleka i produktów mlecznych. Forma D galaktozy jest naturalną, biodostępną formą tego cukru prostego.

Dostarcza komórkom energii, nie obciążając poziomu cukru we krwi

D(+) galaktoza jest naturalnym składnikiem naszego metabolizmu. Bierze udział w wielu procesach biologicznych i jest wykorzystywana przez organizm m.in. do budowy ważnych struktur komórkowych, takich jak błona komórkowa oraz struktury odpowiedzialne za komunikację między komórkami. W przeciwieństwie do zwykłego cukru galaktoza jest przetwarzana powoli, niezależnie od insuliny, i prawie nie wpływa na poziom cukru we krwi. Dzięki temu energia utrzymuje się dłużej stabilnie, bez gwałtownego wzrostu i spadku.

Naturalne źródła galaktozy w codziennej diecie

Galaktoza występuje naturalnie w różnych produktach spożywczych: przede wszystkim w mleku i produktach mlecznych, ale w niewielkich ilościach także w pomidorach, roślinach strączkowych, orzechach czy bananach. W mleku matki stanowi nawet jeden z głównych dostawców energii dla noworodków. Organizm zna ją więc od samego początku.

Kto może szczególnie skorzystać z D(+) galaktozy

D(+) galaktoza świetnie nadaje się jako łagodna słodycz do herbaty, musli czy koktajli. Przede wszystkim przynosi korzyść osobom, które świadomie kontrolują spożycie cukru i dbają o równowagę insulinową lub stosują dietę wyłącznie roślinną. Słodycz galaktozy wynosi około 40–70% w porównaniu z tradycyjnym cukrem. Najlepiej przyjmować ją między posiłkami. Jak w przypadku wszystkich cukrów: spożywać z umiarem — zbyt duża ilość naraz może podrażnić jelita i obciążyć wątrobę. Nie należy przekraczać zalecanej dziennej dawki.

Dlaczego używamy galaktozy z włókien akacjowych

Nasza galaktoza pochodzi z włókien akacjowych — nie tylko dlatego, że są one bogate w związki galaktozy, ale także dlatego, że technicznie doskonale nadają się do łagodnej ekstrakcji. Galaktany pozyskane z gumy akacjowej zawierają dokładnie te jednostki cukrowe, które są potrzebne do produkcji wysoko czystej D(+) galaktozy. Końcowy produkt pozostaje wolny od pozostałości pochodzenia zwierzęcego lub syntetycznego — idealny dla naturalnej, roślinnej diety.

Jak odkryto zalety galaktozy

Galaktozę wyizolowano już w połowie XIX wieku z laktozy. Nazwa pochodzi od greckiego słowa „galaktos” oznaczającego mleko. W XX wieku była intensywnie badana w medycynie, m.in. w kontekście galaktozemii, rzadkiej choroby metabolicznej. Argentyński biochemik Luis Federico Leloir odkrył w końcu szlak metaboliczny galaktozy, za co w 1970 roku otrzymał Nagrodę Nobla.

Każde opakowanie D(+) galaktozy od Unimedica zawiera 500 g proszku. To odpowiada zapasowi na 2,5 miesiąca.

Wegańska i bez następujących dodatków

D(+) galaktoza od Unimedica jest, zgodnie z wymogami prawnymi, wolna od konserwantów, bez dodatków takich jak barwniki, stabilizatory, środki przeciwzbrylające jak stearynian magnezu, a także bez modyfikacji genetycznych i wegańska.