Liście dulse BIO - Algenladen - 100 g
80,13 zł
Dostępne natychmiast,
gotowe do wysyłki w ciągu 1-2 dni roboczych
Suszone płatki alg - z dzikich zbiorów - ręcznie zbierane - do doprawiania jako smaczna alternatywa dla soli
Informacje o produkcie
Producent pisze:
Liście BIO dulse są wszechstronnym składnikiem do wzbogacania dań z ryb, mięs i warzyw oraz makaronów, w tym makaronów z alg. Często stosuje się je także w koktajlach.
Uwaga: Produkt naturalnie zawiera jod. Nadmierne spożycie jodu może zaburzać funkcjonowanie tarczycy. Produkt może zawierać drobne cząstki pochodzące z morza.
Może zawierać śladowe ilości skorupiaków, mięczaków i ryb.
Kraj pochodzenia/kraje pochodzenia
Składniki
Dulse* (Palmaria palmata)
*z kontrolowanych upraw ekologicznych
Aplikacja
Wielkość porcji: 5 g namoczonych liści
Podziel liście BIO Dulse i większe okazy pokrój na kawałki o długości około 10 cm. Następnie wmasuj w liście odrobinę oleju (np. sezamowego), aż będą lekko zwilżone. Włóż je potem na ok. 2 minuty do piekarnika nagrzanego do około 220 °C. Gdy kolor zmieni się z czerwonego na zielony, liście są gotowe. Podczas tego regularnie sprawdzaj drzwi piekarnika. W ten sposób z dulse powstaje tak zwany „boczek morski”.
Namoczone liście świetnie nadają się do wzbogacania dań warzywnych i sałatek. Wody po namaczaniu nie należy używać.
Zalecane spożycie
Portionsgröße: 5 g eingeweichte Blätter
Teilen Sie die BIO Dulse Blätter und schneiden Sie größere Exemplare in etwa 10 cm lange Stücke. Massieren Sie die Blätter anschließend mit etwas Öl (z. B. Sesamöl), bis sie leicht benetzt sind. Geben Sie sie dann für ca. 2 Minuten bei etwa 220 °C in den Ofen. Sobald sich die Farbe von Rot zu Grün verändert, sind die Blätter fertig. Die Ofentür währenddessen regelmäßig kontrollieren. So entsteht aus Dulse der sogenannte „Meeres-Speck“.
Eingeweichte Blätter eignen sich
hervorragend zur Verfeinerung von Gemüsegerichten und Salaten. Das
Einweichwasser sollte nicht verwendet werden.
Das Produkt ist von Natur aus jodhaltig. Jod trägt zu einem normalen
Energiestoffwechsel bei. Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann die
Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen. Bitte achten Sie auf eine
abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde
Lebensweise.
składowanie
| Informacje żywieniowe | per 100 g* |
|---|---|
| białko | 12 g |
| błonnik | 32 g |
| węglowodany | 19 g |
| Smar | 0,4 g |
| Energia kcal | 192 kcal |
| sól | 4,7 g |
| Energia kJ | 798 kJ |
| w tym cukry | 0,0 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,3 g |
| Składniki mineralne i pierwiastki śladowe | na 100 g* | na porcję (5 g namoczonych liści) |
|---|---|---|
| jod | 25000 µg | 16667 % |