Liście dulse BIO - Algenladen - 100 g
79,07 zł
Dostępne natychmiast,
gotowe do wysyłki w ciągu 1-2 dni roboczych
Suszone płatki alg - z dzikich zbiorów - ręcznie zbierane - do doprawiania jako smaczna alternatywa dla soli
Informacje o produkcie
Producent pisze:
Liście BIO dulse są wszechstronnym składnikiem do wzbogacania dań z ryb, mięs i warzyw oraz makaronów, w tym makaronów z alg. Często stosuje się je także w koktajlach.
Uwaga: Produkt naturalnie zawiera jod. Nadmierne spożycie jodu może zaburzać funkcjonowanie tarczycy. Produkt może zawierać drobne cząstki pochodzące z morza.
Może zawierać śladowe ilości skorupiaków, mięczaków i ryb.
Kraj pochodzenia/kraje pochodzenia
Składniki
Dulse* (Palmaria palmata)
*z kontrolowanych upraw ekologicznych
Aplikacja
Wielkość porcji: 5 g namoczonych liści
Podziel liście BIO Dulse i większe okazy pokrój na kawałki o długości około 10 cm. Następnie wmasuj w liście odrobinę oleju (np. sezamowego), aż będą lekko zwilżone. Włóż je potem na ok. 2 minuty do piekarnika nagrzanego do około 220 °C. Gdy kolor zmieni się z czerwonego na zielony, liście są gotowe. Podczas tego regularnie sprawdzaj drzwi piekarnika. W ten sposób z dulse powstaje tak zwany „boczek morski”.
Namoczone liście świetnie nadają się do wzbogacania dań warzywnych i sałatek. Wody po namaczaniu nie należy używać.
składowanie
| Informacje żywieniowe | per 100 g* |
|---|---|
| białko | 12 g |
| błonnik | 32 g |
| węglowodany | 19 g |
| Smar | 0,4 g |
| Energia kcal | 192 kcal |
| sól | 4,7 g |
| Energia kJ | 798 kJ |
| w tym cukry | 0,0 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,3 g |
| Składniki mineralne i pierwiastki śladowe | na 100 g* | na porcję (5 g namoczonych liści) |
|---|---|---|
| jod | 25 000 µg | 16 % |