Rysunek 1: Algi Chlorella należą do najstarszych form życia na Ziemi i ze względu na wysoką gęstość składników odżywczych i witalnych są uważane za superfood.
Chlorella to prawdziwy cud składników odżywczych i zalicza się do najstarszych form życia na Ziemi. Ta słodkowodna alga jest między innymi znana z wyjątkowo wysokiej zawartości chlorofilu. W tym artykule dowiedzą się Państwo, jakie cenne składniki zawiera Chlorella oraz jak wybrać i przyjmować odpowiedni preparat Chlorella. Ponadto otrzymają Państwo ważne informacje na temat zastosowań i potencjalnych korzyści zdrowotnych tej mikroalgi.
Czym są algi Chlorella?
Chlorella to rodzaj słodkowodnych alg, występujących na całym świecie i najlepiej rozwijających się w temperaturach około 30 °C. Algi Chlorella są mikroskopijnymi, bardzo złożonymi jednokomórkowcami, które istnieją na Ziemi od ponad dwóch milionów lat. To właśnie ta imponująca odporność i zdolność przetrwania sprawiają, że algi są interesujące dla nauki, dlatego w ostatnich dekadach zainicjowano wiele badań nad Chlorellą.
Powodem intensywnej zielonej barwy Chlorelli jest wysoka zawartość barwnika roślinnego chlorofilu, która w takiej koncentracji nie została dotąd zmierzona u żadnej innej rośliny. Ściany komórkowe Chlorelli składają się z kilku warstw celulozy, co czyni algę niezwykle odporną i nadaje jej komórkom stabilność. Obecnie znanych jest ponad dwadzieścia podgatunków tej słodkowodnej algi, z których Chlorella vulgaris jest prawdopodobnie najbardziej znana.
Cenne składniki zawarte w Chlorelli
Ze względu na ogromną gęstość składników odżywczych i witalnych Chlorella często zaliczana jest do tzw. „superfoods”. Rzeczywiście mikroalga ma imponujący profil składników odżywczych: Chlorella jest doskonałym źródłem witaminy B12, dlatego suplementacja jest szczególnie zalecana przy diecie wegańskiej. Ponadto warto podkreślić wysoką zawartość białka wynoszącą około 60 procent. Chlorella zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, żelazo, wapń, fosfor, cynk, magnez, mangan oraz wszystkie rozpuszczalne w wodzie witaminy (witamina B1, B2, B3, B5, B6, B9, witamina C, biotyna) i rozpuszczalne w tłuszczach witaminy (witamina A, D, E, K). Ponieważ jest to alga słodkowodna, Chlorella jest ponadto praktycznie pozbawiona jodu.
Chlorella a Spirulina: jaka jest różnica?
Rysunek 2: Mimo że Chlorella i Spirulina często określane są obie jako mikroalgi, Spirulina jest w rzeczywistości cyjanobakterią.
Intensywnie zielona Chlorella i niebiesko‑zielona Spirulina różnią się nie tylko kolorem, lecz także podstawową strukturą. Podczas gdy Chlorella jest jednokomórkową algą zieloną, Spirulina ściśle rzecz biorąc nie jest algą, lecz spiralnie skręconym cyjanobakterium. Fakt, że Spirulina w przeciwieństwie do Chlorelli nie posiada jądra komórkowego, które wyróżnia mikroalgi, odkryto dopiero po utrwaleniu się tej nazwy. W potocznym języku zarówno Chlorella, jak i Spirulina często bywają określane mianem mikroalg.
Kolejną różnicą jest to, że Chlorella preferuje środowisko słodkowodne, podczas gdy Spirulina rozwija się w wodach słonych lub słonawych. Dzięki swojej lipidowej błonie Spirulina uchodzi za szczególnie łatwo przyswajalną i – podobnie jak Chlorella – wyróżnia się wysoką zawartością białka, witamin i minerałów. Obie algi zawierają witaminę B12, przy czym witamina ta występuje w formie bioaktywnej jedynie w przypadku Chlorelli.
Działania i zastosowania Chlorelli
Chlorelli przypisuje się wiele korzystnych efektów dla zdrowia człowieka. Między innymi ma ona sprzyjać detoksykacji organizmu, wspierać zdrowie jelit oraz zapewniać komórkom ochronę antyoksydacyjną. Jednak większość dotychczas przeprowadzonych badań to badania na zwierzętach lub badania in vitro. Jak podkreśla m.in. metaanaliza dotycząca Chlorella vulgaris[1], konieczne są dalsze badania na ludziach, aby potwierdzić postulowane korzyści zdrowotne tej algi.
Działanie detoksykujące
Często Chlorellę przyjmuje się w celu detoksykacji organizmu i oczyszczenia z metali ciężkich. Rzeczywiście algi są bogate w składniki o potencjalnym działaniu detoksykującym. Oprócz już wspomnianego chlorofilu zawierają m.in. glikoproteiny, glutation, sporopollenin (składnik ściany komórkowej) oraz karotenoidy.
W kontekście domniemanych właściwości detoksykujących Chlorelli ważną rolę odgrywają także substancje Protextonien i De‑Noxilipidnin. Obie wykazują zdolność do wiązania się z metalami ciężkimi, takimi jak ołów i rtęć, i ich neutralizowania, dzięki czemu toksyny nie mogą wyrządzić szkód w organizmie. Kompleks złożony z Protextonien lub De‑Noxilipidnin i zanieczyszczeń jest następnie wydalany wraz z kałem.
Zwłaszcza ściany komórkowe alg Chlorella zawierają ponadto dużo błonnika, który wspiera zdrowie jelit. Podobnie jak Protextonien i De‑Noxilipidnin, błonnik jest zdolny do pochłaniania toksyn i innych zanieczyszczeń znajdujących się w treści jelitowej oraz przyczynia się do naturalnego usuwania szkodliwych substancji.
Ochrona i wsparcie dla wątroby
Wątroba, centralny narząd detoksykacyjny organizmu, korzysta w szczególności z dużej zawartości chlorofilu w Chlorelli. Nasza wątroba każdego dnia zmaga się z przetwarzaniem toksyn (np. zanieczyszczenia środowiska, pleśnie, żywność skażona pestycydami). Dzięki temu, że chlorofil i inne składniki detoksykujące obecne w Chlorelli neutralizują te toksyny i ułatwiają ich szybkie wydalanie przez jelita, przyczyniają się one do ochrony wątroby.
Działanie antyoksydacyjne i układ odpornościowy
Właściwości antyoksydacyjne Chlorelli zostały już potwierdzone w kilku badaniach. W dwuczęściowym badaniu[2] najpierw in vitro zmierzono potencjał antyoksydacyjny Chlorelli i porównano go z różnymi warzywami. Następnie szczury, u których wywołano sztuczną cukrzycę, otrzymywały przez jedenaście tygodni proszek Chlorelli z pożywieniem. Zarówno cholesterol w surowicy, jak i poziom produktów peroksydacji lipidów we krwi u tych szczurów znacząco spadły, co sugeruje, że Chlorella rzeczywiście posiada potencjał antyoksydacyjny.
Antyoksydanty zawarte w Chlorelli, takie jak chlorofil, witamina C i karotenoidy, mogą zapobiegać uszkodzeniom komórek przez wolne rodniki i w ten sposób wspierać układ odpornościowy. Zdrowe jelita są również kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, gdyż około 70% wszystkich komórek odpornościowych znajduje się w jelicie cienkim. Właściwości antyoksydacyjne i detoksykujące Chlorelli (a tym samym wspierające zdrowie jelit) stanowią zatem idealne połączenie dla kompleksowego wzmocnienia odporności.
Wybór odpowiedniego preparatu Chlorella
.jpg)
Rysunek 3: Zazwyczaj Chlorellę przyjmuje się jako suplement diety w postaci tabletek lub proszku.
Jeśli zdecydują się Państwo na przyjmowanie Chlorelli jako suplementu diety, mogą Państwo wybierać spośród różnych preparatów. Do powszechnych form podawania należą tabletki, ekstrakty płynne lub proszek. Aby wykluczyć, że wybrany produkt jest zanieczyszczony substancjami szkodliwymi, warto zdecydować się wyłącznie na wysokiej jakości Chlorellę z upraw ekologicznych. Wiele renomowanych firm udostępnia analizy mikrobiologiczne swoich produktów na stronach internetowych lub na życzenie.
Tabletki Bio‑Chlorella od Unimedica są dobrym przykładem w 100% naturalnego produktu z kontrolowanych upraw ekologicznych, który nie zawiera żadnych dodatków. Również Tabletki Chlorella Premium Selection od Unimedica spełniają wysokie standardy jakości i bezpieczeństwa. Tabletki są produkowane w całości w Niemczech. Użyte algi to w Altmark uprawiana Chlorella marki Algomed®. Podobnie jak w przypadku Chlorella Premium Tabletten wyprodukowanych w Holandii od Unimedica, po zbiorach algi Chlorella są delikatnie suszone rozpyłowo w cienkich warstwach, aby zachować cenne składniki odżywcze.
Dobrą alternatywą dla przyjmowania tabletek jest naturalny proszek Chlorella, taki jak Proszek Bio‑Chlorella od Unimedica lub Proszek Chlorella Premium Selection od Unimedica. Proszek można łatwo spożywać, mieszając codziennie kilka miarek (około 3 g do 5 g) z dowolnymi potrawami, smoothie lub napojami. Ze względu na wysoką zawartość witaminy B12 proszek Chlorella jest dobrze nadający się jako uzupełnienie diety wegańskiej lub wegetariańskiej. Ponadto proszek można stosować także zewnętrznie, na przykład jako baza maseczki do twarzy.
Zalecenia dotyczące przyjmowania i dawkowania Chlorelli
Preparaty z Chlorellą można przyjmować o dowolnej porze dnia. Zaleca się podzielenie dawki dziennej na dwie do trzech mniejszych porcji. Konkretnie może to oznaczać przyjmowanie połowy dziennej dawki rano i wieczorem lub jednej trzeciej całkowitej dawki przy każdym z trzech głównych posiłków. Aby najpierw sprawdzić tolerancję, zaleca się przez pierwsze dwa tygodnie stosowania rozpoczynać od zmniejszonej dawki wynoszącej codziennie 2 g do 3 g Chlorelli. Dawkę można następnie, w zależności od indywidualnych potrzeb, stopniowo zwiększać do 10 g.
Proszę pamiętać, aby podczas przyjmowania Chlorelli pić wystarczającą ilość płynów, tak aby cenne składniki odżywcze i witalne z alg były dobrze przyswajane przez organizm, a związane toksyny mogły być jak najszybciej wydalone.
Przyjmowanie Chlorelli: skutki uboczne i przeciwwskazania
Ogólnie Chlorella uchodzi za dobrze tolerowaną. Tylko u osób wrażliwych lub przy przedawkowaniu preparaty z Chlorellą mogą wywołać dolegliwości żołądkowo‑jelitowe, takie jak nudności, biegunka i wymioty oraz zawroty głowy. W takim przypadku ważne jest, aby poważnie traktować objawy i w razie wątpliwości zmniejszyć dawkę lub przerwać stosowanie. Jeśli jednocześnie przyjmują Państwo leki, takie jak hormony tarczycy, leki przeciwzakrzepowe lub leki immunosupresyjne, warto skonsultować się z lekarzem, czy suplementacja Chlorellą w Państwa przypadku jest zalecana i bezpieczna.
Źródła
[1] Panahi Y, Darvishi B, Jowzi N, Beiraghdar F, Sahebkar A. Chlorella vulgaris: A Multifunctional Dietary Supplement with Diverse Medicinal Properties. Curr Pharm Des. 2016. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26561078/
[2] Shinya Shiata, Yu Natori, Terumi Nishihara, Kazue Tomisaka, Keisuke Matsumoto, Hiroshi Sansawa, Van Chuyen Nguyen. Antioxidant and Anti-Cataract Effects of Chlorella on Rats with Streptozotocin-Induced Diabetes. Journal of Nutritional Science and Vitaminology. 2003, Volume 49, Issue 5.
Zdjęcia: Unsplash: Darion Queen, Getty Images, Supliful
