Datteri biologici - Deglet Nour - denocciolati - 1 kg

Datteri biologici ricchi di fibre del Nord Africa

I datteri biologici Deglet Nour fanno parte della tradizione della frutta secca del Nord Africa. Questa varietà è anche chiamata la regina dei datteri. È considerata nobile per il suo colore chiaro, dorato e il suo delicato lucore. Il suo nome si traduce con „dito di luce“ – un riferimento alla polpa leggermente traslucida dei frutti maturi della palma da dattero.

Al palato la varietà orientale Deglet Nour si presenta equilibrata e piacevolmente fruttata. La dolcezza naturale è accompagnata da delicate note di miele e caramello, senza risultare eccessivamente dolce. Per questo questi frutti secchi biologici sono adatti sia a preparazioni dolci sia salate.

100 % frutta in qualità biologica per consumatori consapevoli

I datteri biologici essiccati sono i frutti denocciolati della palma da dattero Phoenix dactylifera L. provenienti da agricoltura biologica controllata nelle regioni produttrici di datteri in Algeria e Tunisia. Durante l'essiccazione il dattero perde parte del suo contenuto naturale d'acqua. Ciò rende più intensi il sapore, la dolcezza e la consistenza rispetto al frutto fresco. Il risultato è una polpa aromatica, piacevolmente morbida con una leggera consistenza.

La coltivazione avviene secondo le norme dell'agricoltura biologica. I frutti vengono lavorati senza solfiti e non contengono coloranti né conservanti, stabilizzanti o antiagglomeranti. Non viene aggiunto zucchero. La dolcezza deriva esclusivamente dai datteri, che contengono zuccheri naturali. I frutti secchi biologici sono inoltre ricchi di fibre.

Denocciolati per il massimo piacere e comodità

I nostri datteri biologici essiccati sono un piacere da gustare al naturale e un'alternativa naturale ai dolci con zucchero raffinato. Già denocciolati, i frutti possono essere utilizzati direttamente. Sono adatti per muesli, porridge e yogurt, arricchiscono smoothie e frullati o costituiscono la base fruttata per energy ball e barrette muesli fatte in casa. Grazie alla loro dolcezza naturale, i datteri sono spesso usati come snack o ingrediente in occasione di attività sportive.

Nella pasticceria apportano dolcezza e aroma a torte, biscotti, dessert e ripieni per pasticceria. Passati finemente sono adatti anche per ricette crude. I frutti secchi sono inoltre molto interessanti come ingrediente in piatti orientali e salati: le note fruttate e dolci si armonizzano con couscous, riso, noci e spezie come cannella, cardamomo o cumino. Anche con caffè o tè i datteri danno un piacevole accento fruttato e regalano un tocco di gusto esotico.

Dolcezza naturale con delicata nota di caramello

Anche fichi secchi, albicocche, prugne o uvetta apportano dolcezza naturale e fibre. Ogni frutto secco possiede il proprio aroma. I datteri Deglet Nour si distinguono in particolare per il loro gusto morbido e armonioso e per le delicate note di caramello.

Nota importante

I datteri biologici contengono zuccheri naturali. Il prodotto può formare cristalli di zucchero durante la conservazione. Questo è un processo naturale e non rappresenta un difetto di qualità.

Ogni confezione di datteri biologici essiccati di Unimedica contiene 1 chilogrammo di datteri Deglet Nour denocciolati.