Foglie di dulse biologiche - Negozio di alghe - 100 g
18,59 €
Disponibile immediatamente,
pronto per la spedizione in 1-2 giorni lavorativi
Fiocchi di alghe essiccate - da raccolta selvatica - selezionati a mano - per insaporire come gustosa alternativa al sale
Informazioni sul prodotto
Il produttore scrive:
Le foglie di BIO Dulse sono un ingrediente versatile per impreziosire piatti di pesce, carne e verdure, nonché pasta o noodles di alghe. Sono spesso utilizzate anche nei frullati.
Nota: Il prodotto contiene naturalmente iodio. Un apporto eccessivo di iodio può compromettere la funzione tiroidea. Il prodotto può contenere piccole particelle provenienti dal mare.
Può contenere tracce di crostacei, molluschi e pesce.
Paese/Paesi di origine
Ingredienti
Applicazione
Porzione: 5 g di foglie reidratate
Dividete le foglie di Dulse BIO e tagliate gli esemplari più grandi in pezzi lunghi circa 10 cm. Massaggiate poi le foglie con un po' d'olio (ad es. olio di sesamo), finché non sono leggermente inumidite. Quindi infornatele a circa 220 °C per circa 2 minuti. Quando il colore cambia dal rosso al verde, le foglie sono pronte. Controllate regolarmente lo sportello del forno durante la cottura. Così la Dulse si trasforma nel cosiddetto «bacon marino».
Le foglie reidratate sono eccellenti per insaporire piatti a base di verdure e insalate. L'acqua di ammollo non va utilizzata.
Prestiti consigliati
Portionsgröße: 5 g eingeweichte Blätter
Teilen Sie die BIO Dulse Blätter und schneiden Sie größere Exemplare in etwa 10 cm lange Stücke. Massieren Sie die Blätter anschließend mit etwas Öl (z. B. Sesamöl), bis sie leicht benetzt sind. Geben Sie sie dann für ca. 2 Minuten bei etwa 220 °C in den Ofen. Sobald sich die Farbe von Rot zu Grün verändert, sind die Blätter fertig. Die Ofentür währenddessen regelmäßig kontrollieren. So entsteht aus Dulse der sogenannte „Meeres-Speck“.
Eingeweichte Blätter eignen sich
hervorragend zur Verfeinerung von Gemüsegerichten und Salaten. Das
Einweichwasser sollte nicht verwendet werden.
Das Produkt ist von Natur aus jodhaltig. Jod trägt zu einem normalen
Energiestoffwechsel bei. Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann die
Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen. Bitte achten Sie auf eine
abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde
Lebensweise.
magazzinaggio
| Informazioni nutrizionali | per 100 g* |
|---|---|
| albume | 12 g |
| materiali di zavorra | 32 g |
| carboidrati | 19 g |
| grasso | 0,4 g |
| Energia kcal | 192 kcal |
| sale | 4,7 g |
| Energia kJ | 798 kJ |
| di cui zuccheri | 0,0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,3 g |
| Minerali e oligoelementi | per 100 g* | per porzione (5 g di foglie reidratate) |
|---|---|---|
| iodio | 25.000 µg | 17 % |