Pasta di tamarindo biologica - 135 g - di Unimedica
La nostra pasta di tamarindo biologica è composta per il 70 % da polpa di tamarindo e per il 30 % da acqua. Dona ai piatti una piacevole acidità e una leggera nota dolce, ideale per curry, stufati, salse, marinate, zuppe e persino bevande. Gli alberi di tamarindo da cui ricaviamo la nostra pasta sono coltivati biologicamente. La pasta di tamarindo è una spezia versatile, apprezzata in molte cucine del mondo.
✓ Pasta aromatica esotica per piatti agrodolci
✓ Nota nei chutney, nei curry, nella salsa Worcestershire
✓ 70 % tamarindo, 30 % acqua
✓ Biologico, vegano
4,40 €
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Pasta speziata orientale a base di curcuma fresca - fatta a mano nel Baden-Württemberg
Realizzato secondo il tradizionale procedimento ayurvedico di bollitura - senza lattosio - da agricoltura biologica controllata
Polvere per bevanda a base di riso con curcuma, cannella, zenzero e zucchero di fiori di cocco da agricoltura biologica controllata
Miele biologico di fiori Markgräfler con ashwagandha biologica - sostenibile nella coltivazione e nell'apicoltura
Polvere di zenzero da agricoltura biologica controllata
Informazioni sul prodotto
- Pasta di condimento esotica per piatti agrodolci
- Nota in chutney, curry, salsa Worcestershire
- 70% tamarindo, 30% acqua
- Da agricoltura biologica, vegana
Una pasta di condimento unica dal carattere esotico
La pasta di tamarindo biologica di Unimedica arricchisce numerosi piatti con una caratteristica nota fruttata, amarognola fino ad agrodolce. L'intenso aroma del nutriente tamarindo è apprezzato in molte preparazioni come chutney, curry, zuppe, marinate o salse agrodolci. I tamarindi sono legumi esotici: appaiono come grandi baccelli di colore cannella. All'interno dei loro gusci duri si trovano i semi, avvolti da una polpa dal colore bruno-rossastro fino al rosso-nerastro, utilizzata principalmente per il consumo.
Tamarindo da agricoltura biologica e acqua. Nient'altro.
La nostra pasta è composta per il 70% dalla polpa del frutto del tamarindo e per il 30% da acqua. I tamarindi impiegati provengono esclusivamente da agricoltura biologica rigorosamente controllata.
Una rivelazione versatile per la cucina mondiale
La pasta di tamarindo è ideale per insaporire piatti freddi e cotti, persino per preparare una limonata. È particolarmente diffusa in Asia, ma anche in Africa e in America Latina, dove è quasi imprescindibile in cucina. Il tamarindo è così versatile perché si possono utilizzare sia le foglie dell'albero sia la polpa del frutto e persino i semi. La polpa di tamarindo si trova, tra l'altro, anche nella salsa Worcestershire.
Un conquistatore del mondo dalla scorza dura e dalla polpa morbida
La nostra pasta di tamarindo è prodotta dai frutti dell'albero di tamarindo (Tamarindus indica). Sono anche chiamati dattero indiano o dattero aspro. L'albero di tamarindo appartiene alla famiglia delle leguminose, affine al carrubo. La pianta è originaria dell'Africa orientale e si è poi diffusa in India e, da lì, attraverso l'emisfero meridionale. Le bucce dei semi vengono macinate in polvere e impiegate come adesivo nell'industria tessile e della carta. Il legno duro, a crescita lenta, dell'albero di tamarindo è utilizzato nella falegnameria.
Ogni vasetto di pasta di tamarindo di Unimedica contiene 135 g.
Vegano e senza i seguenti additivi
La pasta di tamarindo biologica di Unimedica è priva di additivi come conservanti, coloranti e stabilizzanti, inoltre non contiene OGM, è priva di lattosio, senza glutine e vegana.
Ingredienti
¹ da agricoltura biologica controllata
Applicazione
magazzinaggio
| Informazioni nutrizionali | per 100 g* |
|---|---|
| sale | 0,0 g |
| carboidrati | 24,3 g |
| albume | 2,3 g |
| Energia kcal | 108 kcal |
| grasso | 0,2 g |
| Energia kJ | 460 kJ |
| di cui zuccheri | 11,2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,1 g |