Pasta di curcuma - fatta a mano - 90 g
La curcuma dal giallo intenso è imprescindibile nella cucina asiatica. Il motivo per cui è così apprezzata come spezia non è solo il suo sapore, ma anche i molteplici benefici che offre all'organismo. La pasta di curcuma è una miscela di polvere di curcuma lavorata fino a ottenere una consistenza pastosa. La curcuma è soprattutto nota per il caratteristico pigmento giallo, la curcumina. La pasta di curcuma è ideale per la preparazione di curry, piatti a base di riso, zuppe o stufati.
✓ a base di curcuma fresca
✓ pasta orientale di spezie fatta a mano
✓ prodotta in Baden-Württemberg
✓ ideale per “latte dorato” o piatti indiani
✓ contiene 90 g di pasta di curcuma
6,90 €
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Polvere per bevanda a base di riso con curcuma, cannella, zenzero e zucchero di fiori di cocco da agricoltura biologica controllata
Polvere di zenzero da agricoltura biologica controllata
Integratore alimentare con curcuma biologica e zenzero biologico
ottenuto da essiccazione delicata - qualità crudista - contiene il fitochimico curcumina - da agricoltura biologica controllata
Pasta di spezie versatile - da agricoltura biologica controllata
Descrizione
Pasta speziata orientale con curcuma
La pasta di curcuma di Unimedica viene preparata a mano con cura in Svevia. Pepe e olio d'oliva sono componenti importanti di questa ricetta studiata. La pasta di curcuma è sempre realizzata con curcuma fresca. Il gusto è completato da acqua di zenzero, sciroppo d'agave, succo di lime, cannella e cardamomo.
La pianta della curcuma appartiene alla famiglia dello zenzero. La radice di un giallo intenso contiene oli essenziali e il pigmento curcumina. Da fresca la curcuma ha un sapore piuttosto piccante, macinata risulta più delicata. La curcuma è utilizzata soprattutto come spezia e componente delle miscele di curry. Viene impiegata in India da 4000 anni e ha un ruolo consolidato nell'Ayurveda.
La pasta di curcuma di Unimedica è deliziosa cruda, ma è ottima anche nel latte alla curcuma o in altre bevande e come tocco finale per pietanze di ogni tipo. Sia con legumi, riso, in piatti di verdure o in marinate per carne - la pasta di curcuma di Unimedica è versatile e può essere gustata sia in piatti e bevande calde che fredde. Con la pasta di curcuma si può preparare in un attimo il latte d'oro.
Ogni barattolo di pasta di curcuma di Unimedica contiene 90 g di pasta speziata. Corrisponde a circa 30 porzioni.
Ingredienti
Ingredienti
curcuma, acqua di zenzero, sciroppo d'agave, succo di lime, olio d'oliva, cannella, pepe, cardamomo
Application and use
Prestiti consigliati
magazzinaggio
Informazioni nutrizionali
| Informazioni nutrizionali | per 100 g* |
|---|---|
| sale | <1 g |
| albume | 8 g |
| grasso | 4 g |
| carboidrati | 20 g |
| Energia kcal | 192 kcal |
| Energia kJ | 804 kJ |
| di cui zuccheri | 16 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,0 g |