Curcuma
La curcuma, detta anche radice gialla, è una pianta della famiglia delle Zingiberaceae. Il pigmento giallo, la curcumina, è il componente più conosciuto della radice di curcuma.
Nella medicina ayurvedica e nella fitoterapia tradizionale cinese la curcuma è utilizzata da millenni. In combinazione con il pepe nero (piperina) l'assorbimento della curcumina è migliorato.
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