Hormony mają duży wpływ na nasze zdrowie - metabolizm, płodność, elektrolity i układ krążenia, układ odpornościowy i poziom stresu są regulowane przez te wysoce złożone przekaźniki. Dzięki odpowiednim produktom spożywczym możemy dostarczyć naszemu organizmowi wszystkie ważne składniki odżywcze, których potrzebuje do utrzymania zrównoważonej gospodarki hormonalnej. Te pięć produktów spożywczych warto spożywać regularnie:

1. Orzechy włoskie

To, że orzechy włoskie poprawiają funkcje mózgu i zwiększają zdolność koncentracji, jest powszechnie znane. Mniej rozpowszechnione jest jednak to, że ten lokalny „superorzech” może też wiele zdziałać dla naszej gospodarki hormonalnej. Orzechy włoskie zawierają oprócz kwasów tłuszczowych omega‑3 i polifenoli także aminokwas tryptofan, którego organizm potrzebuje do wytwarzania hormonu snu, melatoniny. Kwasy omega‑3 i polifenole zwalczają wolne rodniki i chronią nie tylko ważne funkcje mózgu, ale też układ sercowo‑naczyniowy. Codziennie 30 g orzechów włoskich – to od pięciu do ośmiu połówek – dobrze służy gospodarce hormonalnej.

2. Jagody

Jagody takie jak maliny, jeżyny i borówki są pełne antyoksydantów. Pobudzają spalanie tłuszczu brzusznego i pomagają stabilizować poziom cukru we krwi. To niskowęglowodanowe owoce mają istotne znaczenie u osób z cukrzycą typu 2 w zmniejszaniu insulinooporności. Ciemne jagody zawierają ponadto naturalny estrogen i progesteron, co może być szczególnie pomocne dla kobiet w okresie menopauzy w podtrzymaniu równowagi hormonalnej. Jagody są niskokaloryczne i można je jeść obficie.

3. Siemię lniane

Siemię lniane to doskonałe źródło błonnika roślinnego i kwasów tłuszczowych omega‑3. Zawiera lignany, fitohormony o łagodnym działaniu podobnym do estrogenu. Te związki wtórne roślin mogą pomóc wyrównać wahania hormonalne w organizmie. Czy jako zamiennik mąki, w porridge na śniadanie czy jako dodatek do sałatki – siemię lniane pomaga regulować poziom estrogenu w organizmie, zwłaszcza u kobiet w okresie menopauzy. Cenny błonnik zawarty w tych zdrowych nasionach pęcznieje w przewodzie pokarmowym i pobudza funkcję jelit. Do dwóch łyżek dziennie wystarczy. Ze względu na właściwości pęczniejące nasion, spożywając produkty z siemienia lnianego, należy zawsze pamiętać o odpowiedniej ilości płynów.

4. Brokuły

Brokuły i inne warzywa z rodziny kapustowatych – należą do nich wszystkie odmiany kapusty, rzodkiewki oraz ostro smakujące warzywa liściaste, takie jak rukiew wodna, rukola czy gorczyca – zawierają związek biochemiczny indol‑3‑karbinol, który wspiera przemianę hormonów. W organizmie indol‑3‑karbinol przekształcany jest do diindolilometanu (DIM), znanego jako silny antyoksydant chroniący przed uszkodzeniami komórek. Bierze on udział w regulacji poziomu estrogenu i przypuszcza się, że DIM może zmniejszać ryzyko nowotworów zależnych od hormonów w obrębie prostaty i gruczołów piersiowych.

5. Fermentowane warzywa

Fermentowane warzywa również są bogate w aminokwasy, w szczególności tryptofan. Ten niezbędny aminokwas w organizmie przekształcany jest w serotoninę. Serotonina należy do najważniejszych hormonów odpowiedzialnych za zrównoważony rytm snu i czuwania i jest znana także jako „hormon dobrego samopoczucia”. Probiotyczne bakterie zawarte w fermentowanych warzywach wspierają zdrowie jelit, a tym samym trawienie. Zdrowe jelita są kluczowe dla wchłaniania wielu składników odżywczych, w tym tych, które zapewniają prawidłowe funkcjonowanie naszej gospodarki hormonalnej. Fermentowane warzywa można śmiało włączać do codziennego jadłospisu. Przy nietolerancji histaminy na początku warto spożywać tylko niewielkie ilości (1–2 łyżeczki).

Porada: Wątroba także odgrywa ważną rolę w naszej gospodarce hormonalnej. Jeśli wątroba jest przeciążona i nie może już prawidłowo detoksykować, hormony nie są rozkładane i cały system się zaburza. Cukier, alkohol, tłuszcze trans i kawa to produkty, z których warto — zwłaszcza kobietom — czasami rezygnować.

Podsumowanie: Zrównoważona, przyjazna dla wątroby dieta oraz zdrowy styl życia z dużą ilością ruchu, przestrzenią na regenerację i jak najmniejszą ilością szkodliwego stresu są kluczowe dla równowagi hormonalnej.

Źródło zdjęcia:

https://www.shutterstock.com/image-photo/beautiful-berries-nuts-on-light-wooden-2124979391