Il. 1: Zawarty w papai enzym papaina może pomóc odciążyć różne narządy przy nietolerancji histaminy.

Alergie, kołatanie serca, ataki lęku czy wysypki skórne kształtują życie osób cierpiących na nietolerancję histaminy. Często objawy nie są jednoznaczne, dlatego diagnoza bywa trudna. Nietolerancja histaminy pozostaje nierozpoznana przez dziesięciolecia — ku niekorzyści chorych. Histamina, hormon tkankowy, występuje praktycznie w całym ciele i reguluje reakcje zapalne, pomagając układowi odpornościowemu w eliminacji chorobotwórczych i szkodliwych substancji.

Nietolerancja histaminy powstaje, gdy albo do organizmu trafia zbyt dużo histaminy, albo rozkład histaminy przez enzymy diaminoksydazę (DAO) i histaminę-N-metylo-transferazę (HNMT) nie funkcjonuje prawidłowo.

Jakie suplementy diety nadają się przy nietolerancji histaminy? Przeczytaj więcej w tym artykule.

1.  Kwercetyna

Za jednego z najważniejszych wspomagaczy przy nietolerancji histaminy uchodzi kwercetyna, składnik występujący w wielu owocach i warzywach, takich jak jabłka, cytrusy, jagody i cebula. Kwercetyna odgrywa istotną rolę jako mikroskładnik wspierający funkcje odpornościowe i może przyczyniać się do redukcji histaminy poprzez hamowanie jej uwalniania z magazynów w komórkach tucznych. Działania kwercetyny są wielorakie:

• Kwercetyna zmniejsza mediatory zapalenia i cytokiny w odpowiedziach IgE i anty-IgE oraz reakcje alergiczne.
• Kwercetyna ma działanie przeciwzapalne.
• Hamuje uwalnianie histaminy — hormonu odgrywającego kluczową rolę w reakcjach alergicznych. [1]
• Kwercetyna wspomaga wchłanianie witaminy C. [2]

2.  Witamina C

Il. 2: Owoce cytrusowe zawierają witaminę C, jednak przy nietolerancji histaminy należy zachować ostrożność.

Witamina, która może pomóc przy nietolerancji histaminy, to witamina C. Badania pokazują, że przyspiesza ona rozkład histaminy poprzez stymulację aktywności diaminooksydazy (DAO). [3] Może być więc przyjmowana codziennie w wyższych dawkach. Najlepiej, jeśli witamina C pochodzi z świeżych produktów spożywczych lub naturalnych suplementów bogatych w witaminę C, takich jak acerola czy rokitnik.

Uwaga! Owoce cytrusowe ze względu na zawartość biogennych amin nie są zalecane przy nietolerancji histaminy, ponieważ mogą nasilać objawy.

3.  Witamina B6

Witamina B6 odgrywa kluczową rolę w rozkładzie histaminy. Ten witaminowy związek jest niezwykle wszechstronny i wpływa na więcej funkcji organizmu niż jakakolwiek inna witamina. Między innymi uczestniczy w detoksykacji wątroby, w tym w rozkładzie histaminy, a także reguluje procesy zapalne. [4] Witamina B6 działa jako kofaktor dla różnych enzymów w organizmie, w tym diaminooksydazy (DAO). Przy niedoborze witaminy B6 DAO nie może działać prawidłowo, a histamina nie jest efektywnie rozkładana.

4.  Magnez

Niedobór magnezu może prowadzić do zwiększonego uwalniania histaminy w organizmie. Ponadto magnez jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania diaminooksydazy (DAO). Deficyt magnezu może dodatkowo zwiększać skłonność organizmu do reakcji alergicznych, dlatego może być czynnikiem nasilającym nietolerancję histaminy. [5]

5.  MSM - organiczna siarka

Metylosulfonylometan (MSM) to związek organiczny zawierający siarkę, występujący naturalnie w roślinach, zwierzętach, ludziach, a nawet w atmosferze nad obszarami morskimi. MSM hamuje uwalnianie histaminy przynajmniej tak skutecznie jak konwencjonalne leki przeciwhistaminowe. Biolog dr Jörg Conradi, który od około 20 lat zajmuje się skarbami medycyny ludowej, opisuje w swojej książce, że MSM hamuje przewlekłe bóle i stany zapalne. [6]

6.  Enzymy

Stosowanie enzymów, takich jak papaina z owocu papai, może poprawić stan odżywienia przy nietolerancji histaminy i odciążyć różne narządy, takie jak jelita, wątroba, woreczek żółciowy oraz trzustka. Szczególnie przy dolegliwościach żołądkowo-jelitowych oraz przy nietolerancji histaminy enzymy mają duże znaczenie. [7]

Do najpopularniejszych enzymów trawiennych należą papaina z papai i bromelaina z ananasa.

7.  Imbir

Imbir jest tradycyjnie stosowany przeciwzapalnie i przy problemach trawiennych. Jednocześnie jest naturalnym środkiem w leczeniu alergii, ponieważ zawarta w imbirze kwercetyna jest uznanym antyhistaminikiem. [8] Niektóre osoby doświadczają po spożyciu imbiru złagodzenia objawów alergicznych, takich jak zatkany nos czy kichanie.

Il. 3: Imbir jest często łączony z kurkumą.

8.  Ashwagandha

Jednym z głównych czynników wywołujących uwalnianie histaminy jest stres. W warunkach stresowych histamina jest intensywniej uwalniana z komórek tucznych. Prowadzi to do wzrostu częstości akcji serca i wyrzutu adrenaliny. To z kolei znowu nasila stres i często tworzy swoisty błędne koło.

Ashwagandha to starożytna roślina lecznicza z tradycyjnej medycyny ajurwedyjskiej. Często określana jest jako adaptogen, co oznacza, że może pomagać organizmowi radzić sobie ze stresem i przywracać równowagę, nie zaburzając przy tym jego normalnych funkcji. [9]

Ashwagandha jest często stosowana w celu redukcji stresu, poprawy jakości snu, wspierania układu odpornościowego oraz zwiększenia wydolności fizycznej i umysłowej. Istnieją wskazania, że ashwagandha może również wykazywać właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne. [10]

Polecane książki na ten temat:

• Dr. Becky Campbell. Histamin-Intoleranz heilen
• Kyra und Sascha Kauffmann. Der Histamin-Irrtum
• Doris Fritzsche. Histamin-Intoleranz
• Daniela Mainzer. Rezepte bei Histamin-Intoleranz

Źródła

[1] https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464624001543

[2] https://www.dr-rath-foundation.org/2017/10/health-protective-effects-of-phytonutrients-quercetin/?lang=de

[3] https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-1-4613-0325-1_10#page-1

[4] https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916523280533

[5] https://europepmc.org/article/med/3111814

[6] https://www.narayana-verlag.de/Histamin-Intoleranz-heilen-Becky-Campbell/b28208

[7] http://nel.altamira.sk/userfiles/articlesnew/NEL340113A06.pdf

[8] https://www.botanik-bochum.de/jahrbuch/Pflanzenportraet_Zingiber_officinale.pdf

[9] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8762185/

[10] https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0975357512800538

Ilustracja 1: Debora Cardenas/unsplash.com ; Ilustracja 2: Aangs/shutterstock.com ; Ilustracja 3: Julia Topp/unsplash.com

Zastrzeżenie

Jeżeli cierpisz na opisane objawy, warto wykonać test na histaminę u lekarza lub w laboratorium według wyboru. Szczegółową listę produktów zawierających histaminę znajdziesz np. w tym badaniu.

Niniejszy artykuł nie zastępuje leczenia prowadzonego przez wykwalifikowanego terapeutę. Podstawą tego tekstu są badania i aktualna literatura. Nie wolno go używać do samodiagnozy ani do samoleczenia. W razie potrzeby omów swoje pomysły z zaufanym terapeutą.