Matcha
Il matcha è un tè verde giapponese finemente macinato ottenuto da foglie di tè coltivate all'ombra. Macinando le foglie in polvere si consumano l'intera foglia, non solo un'infusione.
Il matcha contiene caffeina, L-teanina e catechine. Viene tradizionalmente utilizzato nella cerimonia del tè giapponese.
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