Alga kelp
Il kelp è una denominazione collettiva per grandi alghe brune che vivono nelle fredde acque costiere degli oceani e possono formare ampie foreste sottomarine. Il kelp si distingue per un contenuto naturale di iodio particolarmente elevato e contiene inoltre altri minerali e oligoelementi. Nella cucina asiatica le alghe brune sono impiegate da tempo come alimento – in Giappone, ad esempio, come kombu. A causa dell’elevato contenuto di iodio, si raccomanda una dosificazione accurata nell’assunzione di integratori a base di kelp.
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Integratore alimentare con iodio da alga bruna biologica Ascophyllum nodosum
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Integratore alimentare con iodio da alga bruna biologica (Ascophyllum nodosum)